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生菜卷儿(8/8)
瘦肉剁末，红罗卜切块用水焯一下，木耳泡软过水
红罗卜，木耳剁成粒，和肉末大小相同
肉末放盐，鸡精，酱油，少许姜茸，胡椒粉拌匀
将红罗卜和木耳倒进去，加油，少许老抽拌匀
生菜叶用放了少许油的滚水焯一下捞起过冷河
取一片叶子，把硬的菜瓣切掉，挖一勺肉末放中间，包一圈后，左右折过去，在末梢粘少许生粉粘合
上笼蒸8分钟，出锅，用少许油，加蠔油，酱油，少许水做汤汁，用生粉打茨
淋生菜卷儿上即可享用！