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燕麦无糖面包(9/9)
把酵母,盐加到面粉里。一定到分开哦。
边和边慢慢加入水,变成一个粗糙的面团后,可以在干净的台上,抹上一层油,揉5-10分钟,使面团表面光滑就可以啦。
静放置两个小时,等面团发酵至两倍大后, 这时候可以加入燕麦一起揉均匀了。
揉好的面团接下来可以塑型。在面团表面划几刀,表面喷点水。
这时候再二次发酵1个小时就可以开始烤面包啦。
一个小时后放入烤箱220℃ 20分
20分钟后,转190℃10分。
完成。
放凉就可以吃啦…… 烤出来表皮很脆哈哈……!