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糖醋鸡柳(
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先将鸡胸脯侧切成两片,然后用五香粉,椒盐,白胡椒粉,盐,料酒,耗油,淀粉加水搅匀,腌制20分钟,
拿一个空碗,碗中放入三勺番茄酱,四勺白糖,两勺半醋,一勺耗油,一勺料酒,两勺水,搅匀,放如葱姜蒜,(葱姜蒜切成末)
锅中放入油,等到七八成热时,放入刚才腌制好的鸡胸脯,炸至到金黄即可,捞出沥干油,放上菜板上,切成一厘米左右宽的长条,
锅中放入少量的油,到七八成热的时候放入我们刚才调好的酱汁,等锅中的酱汁冒泡以后放入我们刚才切好的鸡排,鸡排全部都裹上酱汁,出锅即可