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杏仁腰果酥(5/8)
腰果炒熟。这个方子腰果要熟的，不要买外面的零食成品。腰果很难炒，可以考虑用烤箱烤熟。
腰果放入保鲜袋用擀面杖敲碎。我喜欢有颗粒的，所以敲的比较大。
黄油加糖打到发白。
加入鸡蛋打匀。
筛入低粉，杏仁粉和泡打粉，用刮刀拌到无干粉，倒入腰果。
全部材料揉好混合，包好冷冻30分钟。
冷冻后取出切片，每片约5毫米。
烤箱上下火175度，20分钟～～酥得一塌糊涂～～