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柠檬磅蛋糕~裹着重油的小清新(8/8)
粉类混合过筛,模具铺油纸。烤箱预热160度。将柠檬皮屑刨入白砂糖里，拌匀混合，静置约10分钟。
将盐、一半蛋液加入柠檬糖中拌匀，剩余蛋液分两次加入，搅拌均匀，不需打发。
依次加入朗姆酒、淡奶油，搅拌均匀，再加入融化的黄油混合均匀。
分三次加入已过筛的粉类，用刮刀轻拌匀。
将面糊倒入模具，开烤。160°，30分钟。
细砂糖加水，微波加热至溶化，再加入柠檬汁，放凉备用。 （糖浆：细砂糖25g 水30g 柠檬汁15g ）←_←很重要哦，这是加!特!技!的一步，Duang的感觉……
出炉前用竹签插入蛋糕中心，竹签干净即熟。蛋糕出炉后立刻脱模，置于网架上，乘热在顶部和四周刷上糖浆，静置冷却。
放在冰箱中保存一天味道更棒哟！