面条煮熟后倒入冷开水中过一遍，再捞出放入碗内备用。

锅内放油，将姜片和蒜片放入油中，再将切好的黄鸭叫倒入锅内油爆，稍煎熟，将水煮开，放入盐适量，生抽少许。汤色呈白色时放入卤蛋煮两分钟入味，最后放入生菜煮熟，直接倒入冷却好的面条上。一碗暖胃又暖心的鲜汤鱼面就新鲜出炉啦～