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大馅水饺(2/5)
用冷水和面，略硬些。
将沥过水的韭菜用食用碱拌过切碎，与摊好的鸡蛋、虾滑加入辅料搅拌。
将面团做成挤子后擀成皮
饺子包成肥肥如要溢出来的“小肥肥”！
冷水入锅开后放入饺子，开锅后再煮两分钟馅满溢水饺即可出锅。