天气热,黄油面团较粘手,可以放进冰箱冷藏一会儿再操作
黄油面团分成70克,115克和125克三份,分别对应的配好可可粉,玉米淀粉和抹茶粉。合成三色面团
可可面团分成10克一份,15克四份。10克的做鼻子,15克做眼睛。
抹茶面团分成13克一份,127克一份;
原味面团分成16克一份,40克一份和69克一份
40克的原味面团按扁平。长度20CM。10克的可可鼻子面团搓圆条放在按扁的原味面团中间。
剩下的原味面团包裹在外层。面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团
两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边;剩下的抹茶面团擀成长方形
抹茶面团包裹在最外面,用保鲜膜包住,放进冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。