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韭菜炒鸡蛋(1/4)
韭菜泡水，冲洗干净（防止泥沙），切段洒盐。
鸡蛋放盐搅拌均匀。
高温油，下鸡蛋，煎一面老既可起锅。
少许油高温爆炒韭菜，倒入鸡蛋，此时都不用放盐，因为之前腌了的，放鸡精起锅好了。