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Anzac Biscuits 安扎克饼干 红糖燕麦椰丝饼干(1/13)
全家福
黄油给忘了照
电子称不知道去哪了，就用的杯子，不过也大差不差，这是低筋面粉
红糖
椰丝
燕麦，用的桂格的
干性材料混合，注意红糖往往会成团，所以要细心揉碎
黄油加入黄金糖浆或蜂蜜融化，这点和平时做饼干的步骤不一样，再加入苏打
在干性材料中间挖个洞，倒入黄油
混合，注意烫手
捏捏捏，但不要过度揉面，均匀混合即可
分成若干小团，一定要捏小一点，因为一会烤的时候会膨胀Expand, 大到你认不得
烤箱180度预热，中层，烤制15到20分钟，表面金黄即可，出炉后冷却至表面完全硬了。