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Anzac Biscuits 安扎克饼干 红糖燕麦椰丝饼干

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戴胖胖Vera

安扎克饼干是澳大利亚和新西兰的传统茶点。据说第二次世界大战时期，澳新军团的士兵上前线时， 留守后方的妇女们做这种饼干作为军粮补给，后来，这种饼干流传下来，作为一种纪念，它又被称为“澳新军团硬饼干——燕麦椰丝小饼”。 外教课上可爱的外教给吃的，然后去学了，就回家也做着试试，蛮健康的一款硬曲奇，但个人还是觉得红糖容易有焦味，不太习惯，应该换成白糖会更好。
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 100g
、
红糖 100g
、
燕麦 80g
、
椰丝 80g
、
黄油 120g
、
黄金糖浆或蜂蜜 一汤勺
、
苏打 一小勺
烹饪步骤
小贴士

1.黄金糖浆就是转换糖浆，做月饼用的，没有的可以用蜂蜜代替下。 2.不喜欢红糖的可以换成白糖。 3.小苏打切记别手抖加多了，不然膨胀的吓死你。 4.捏小点，原因同上。 5.这款饼干非常健康，因为加了大量燕麦，此外可以按个人爱好加入坚果也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-30

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