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微波炉纸杯蛋糕(4/6)
把蛋黄、牛奶、一半白糖、葡萄干、色拉油混合搅拌均匀。
把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用电动打蛋器打发如图，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
在纸杯里里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把纸杯轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
把纸杯放入微波炉，高火2分钟。把纸杯拿出晾一会儿，蛋糕就做好了。