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妈妈拿手菜-煮茶叶蛋(3/3)
鸡蛋洗干净，先煮熟。将煮熟的鸡蛋放入锅里，加水接近没过鸡蛋，放茶叶，八角，生抽，盐，味精。
将鸡蛋逐个敲碎一点点，方便煮的时候味道能入进鸡蛋。大火烧开转小火，煮上至少两个小时。
关火，这个时候已经可以吃了。不过，如果让剩余的汁泡着鸡蛋，第二天会更入味好吃。