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泡椒炒肚丝(6/7)
猪肚买回洗净，过水去肠衣。一定要洗干净了。
切成若干块，加大料生姜清水炖，差不多30分钟，炖微烂用筷子渣下试试。
炖烂后添上盘，吃多少用多少，剩下放在冰箱里备用，随时拿出来食用非常方便。
切成肚丝，
把青椒，泡椒，冬笋分别切成丝。
倒入锅中一起会炒。
炒许片刻即可上盘。酸辣可口，不油腻，又下饭。