面包机有一个共同的特点,就是烤出来的面包外皮比较厚且硬,为了解决这一问题,第一步先给内桶包上一层锡纸,亮面朝外。由于是准备一键式完成的,所以就提前包了。
最后倒入高粉,高粉最好均匀着倒,使整个液体面都盖一层粉。中间挖个坑,把酵母埋进去,是为了使酵母不跟糖,盐接触,怕没了活性。
盖上盖子,手机扫描面包机背面的二维码下载阿里小智APP。
看,选择的是第六种大米面包,时间为2小时20分钟。没错,做好一个面包从和面到发酵到烘烤完成仅需2小时多。你相信吗。反正我是信了。。
在二次发酵完成后,为了颜色更加漂亮,给面包表面刷了一层蛋液(随个人意愿)
2小时20分,手机 提醒我制作完成,进入1小时保温。直接拿出来倒出,不必保温,所以选择关闭。
松松软软,香喷喷。。真的好松软,我都以为会不会没熟。
看这组织,这拉丝。。。一点也不比烤箱差。而且,由于面包桶提前包了锡纸。连表皮都软软的,薄薄的。大赞。。