安装App
秘制排骨(2/4)
将排骨洗净斩成两寸左右的小节。
少许盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉、淘大酱油、自酿葡萄酒（可用料酒或黄酒代替）姜末、蒜头酥（可用蒜末代替）挼（rua）匀，腌制半小时。
放入蒸锅蒸20分钟
放入油锅中煎炸至表面金黄。