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香菇酱“好吃到没朋友”(8/13)
姜切末
肉切粒，
豆瓣酱集合
香菇切碎，
把三种酱提前混合拌匀，
开始炒制，加油放姜炒一下，
加入肉粒炒制，肉多炒一会，炒的稍微硬一点，有嚼头，
这样就差不多了，炒制过程中加入老抽，上色，
我加的是草菇老抽，
倒入香菇炒，炒到香菇水分流失一半，也不要太过了，那样香菇就不好吃了，
加入混合好的豆瓣酱，继续翻炒，炒到酱和油分层，酱是酱，油是油，就好了，
好了，
不管是夹馒头，还是拌米饭，还是吃面条，绝配，赶紧试试吧！