乳清白吐司的做法_菜谱

把干性材料混匀盐跟酵母不要放在一起啊！

乳清加水或者全部是乳清扔到面粉里面开始揉面

稍微揉到开始出筋就加软化黄油

揉到出膜可以揉到手套膜但是其实没有到也可以的

第一次发酵盖上保鲜膜1个小时到两倍大

拿出来分成3份松弛15分钟嗯对了这个面团很粘来着多撒点粉

把一个面团擀成牛舌状卷起来每个都这样干再松弛15到20分钟

取一团然后再擀长卷起来放到模具里嗯这是450g的

三个都放到模具里之后盖上保鲜膜可以放在有热水开发酵的烤箱里第二次发酵1.5个小时到2个小时到九分满

最后190度中下层烤20到23分钟颜色比较深了可以加层锡纸判断面包熟没熟可以插个温度计上去内部温度到95度就表示熟了但是面包上会有个洞

最后时间到了赶快拿出来赶快把面包脱出来小心会回缩啊！我有惨痛经历的啊！

最后可以放到保鲜袋里室温放半天再切会比较好切这是绝对低卡路里的玩意啊！