,食材：鸡翅8个，姜丝适量，䓤段适量，料酒适量，豆瓣酱适量。 一．鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。 二．把鸡翅放进容器中，放姜丝丶葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱 三．所有材料拌匀，腌制30分钟 四．烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入大火蒸20分钟即可。