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超简单卤面(3/7)
花蛤,春菜,大蒜洗净备用
大蒜切片,入油锅爆香,注意不要焦了。(PS:由于条件简陋,我用蒸蛋器热油将大蒜爆香。技艺不佳者切忌模仿!)
同时,打开随手锅将水烧开放入花蛤,加盖煮开。(PS:条件简陋,不喜勿喷
花蛤煮开后将步骤二的大蒜油倒入锅中加入适量生抽与盐,加盖煮开。
待汤烧开后,下面,搅拌,⚠注意千万不要粘锅了!
面熟后,加入春菜,混匀。关火
⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾duang,大功告成!趁汤还没被面吸干,赶快享用吧!