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肉末茄子（省油方子）(2/6)
抄过茄子的油几乎没有吸走过，直接下姜葱蒜爆香。
再下肉末抄到半熟。
再倒入刚才炒过的茄子，炒几下，放盐，酱油.
生粉用少量水稀开，倒入闷煮一下的茄子了里，喜欢味道甜的话可以加点糖或者鸡精。
成品（喜欢辣味，可以加辣椒炒）