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紫米粗粮寿司(2/2)
因为有紫米，紫米不很爱软，所以米一定要提前用水先浸泡（四十分钟至一小时），浸泡之后在闷，由于是之前泡过水的米，所以在闷的时候，可以少放一些水。
蒸熟米饭 放白醋（基本上我的比例是醋四份其他一份的比例）、沙拉酱、糖、绿芥末、盐（少许）拌匀米饭；各种食材依据个人喜好放什么都无所谓的，卷起.