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可可蛋糕卷(5/9)
原材料准备好，图里忘记拍蛋清了
油加入蛋黄中
倒入牛奶
筛入低粉和可可粉
砂糖分3次加入蛋清，打至湿性发泡
取1/3的蛋白加入可可糊中，切拌均匀
将混合好的可可糊倒入剩下的蛋白中，切拌均匀
倒入烤盘，放入预热好的烤箱，190度18分钟
放凉，表面抺淡奶油，用擀面棍卷起，放冰箱冷藏定型