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一青二白～家常茭白炒肉片(4/4)
备料：茭白切片、小青菜切段、大葱切成葱花、猪肉切片。我们肉吃得少，所以就放得少，根据个人喜好吧。锅中烧热油，不用烧滚即可下肉片，放花椒粉、姜粉、生抽翻炒，肉变色即可篦油盛出待用。
喜欢油水大的可以在锅中加点油，我们喜欢清淡一点，所以就用炒肉留在锅中的油，直接下葱花炒出香味即下茭白与青菜，少加一点清水翻炒。
快炒熟时将肉回锅翻炒均匀即可加盐调味出锅。我们家做菜都不放味精鸡精的。
孩子说：妈妈，好香呀*^_^*！