快递小哥刚送过来，婶子就迫不及待的开封啦。
果不其然，漂洋过海来的欧美模具一看就是很高大上的感觉。
从外表上看，模具四壁使用了冷轧钢材制作，底部则是柔性硅胶，正好可以弥补传统金属烤盘和硅胶烤盘的缺点。
先将所有的材料都称量好。
黄油切小块后室温软化，软化好以后加入细砂糖充分打发，到颜色发白，体积蓬松的状态
之后分三次加入全蛋液，每加一次都打发均匀，防止蛋油分离。
加入蓝莓酱，继续用打蛋器打发均匀。
这是打发好的样子，颜色变成淡紫色。
之后筛入低筋粉和泡打粉。
用刮刀翻拌均匀，到没有干粉的状态。
然后准备好模具，四周可以先涂一层薄油
然后将蛋糕糊倒入模具中，刮刀抹平表面
烤箱预热170度，然后中层上下火烤50分钟。
烤到20分钟，表面凝固以后，用沾了水的小刀在表面划一道口子。
烤好以后立刻拿出烤箱，等到不烫手了就可以脱模了。
因为是自己拍照，所以没法拍脱模的过程，用官方的两张图示范。抓住两边手柄，往下一按
这是用同样方法脱模后的蛋糕，边缘完整，尤其是底部脱得十分轻松，看模具内壁就知道，几乎无黏连。
清洗模具也变得非常方便，只需要加点洗洁精，用软布轻轻擦拭再冲洗就光洁如新了。想想原先刷模具时还要先泡水，再用软毛刷清理的费劲过程，这个SO EASY~~
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