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萝卜糕(0/6)
把白萝卜去皮刨丝,装入大点的盆,放少少盐,腌制出水!
香菇和虾米泡发,葱头蒜头切碎备用。
用白萝卜挤干水份放一旁备用,萝卜水加入粘米粉, 用筷子搞成糊状!
锅加热上油,爆葱头蒜头出香味,倒入香菇虾米翻炒几下!
重点来了,炒过香菇虾米后把粘米糊慢慢倒入锅内翻炒,让粘米糊与配料完全混合后关火!
把糊糊成出装在盆里,盆里最好刷油,避免粘连!把糊糊锅上隔水蒸熟即可!