1.选材:对于进口海产，选材十分重要。
（建议，选择品牌货源或正品黑盒船冻货，以保证产品的新鲜度。）
2.预处理:
（1）将虾冷水解冻，沥干水分；
（2）从背部将虾线去除。
（此处去虾线如不会可百度也可以不去除）
3.煎制:将锅中倒入少许调和油，并将沥干水分的红虾放入油中煎到两面金黄即可。
4.调汁:
（1）向煎好的虾的锅中加入已备好的葱和蒜，爆香！
（2）之后倒入少许酱油，翻炒5秒钟。
（3）将锅中加入水，没过虾即可。
（4）将锅中加入适量的盐和适量的砂糖。根据个人口味来定。
5.收汁摆盘:大火将汁熬稠转小火收汁，摆盘即大功告成。
（给自己点个赞吧！）
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