油七八分热之后放入火锅底料少许煸炒，放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣皮子、草果一个煸炒，放少许老抽➡️牛肉➡️红薯➕土豆➡️金针菇➕平菇……炒炒炒边炒边按顺序放入菜品，放少许高汤煮开放入少许香菜！起锅