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-笼蒸海鲜豆腐#寻找最聪明的蒸菜达人#(
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海鲜类;
豆腐和蔬菜类;
虾去壳挑去虾肠虾线;鱼丸对半切开,交叉花刀切花;蟹柳斜切段;
鱿鱼去皮治净,打花刀后切三角片;口蘑切片;西兰花切小朵;
把鱿鱼、口蘑和西兰花分别焯水;鱿鱼不要焯太久,几秒钟后看到卷起来了就可以~
豆腐切薄片; 喜欢厚片厚块的也是可以的~
蒸笼上垫上锡纸,放入豆腐、口蘑、豌豆和玉米粒;
锅中水烧开后,放入先蒸8分钟;
然后加盐,放上鱿鱼、蟹柳、虾仁和鱼丸,再蒸5分钟;
最后放上焯过的西兰花,酱油、鸡精和香油适量调匀,淋在海鲜豆腐上就可以了。