把丝瓜外面稍刮一下，切段，用小不锈钢勺挖一个洞，用牙签扎上小孔

把炒好的蒜蓉装上去，蒜蓉炒时最小火爆看加盐

锅水开放盘下去大火蒸8一10分钟起锅，盘里汁留着备用，锅里倒一点油炒香少，许蒜蓉，加入蒸汁水，不够可加少许高汤或开水烍开，调味后勾芡粉水下去，不要把芡汁勾太干或太稀，然后淋在盘中的蒸丝瓜上即可，这时也可以洒上葱花，不喜欢蒜味的朋友就改成肉馅，

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