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木须肉(1/8)
1、木耳泡发，摘洗干净，过热水焯一下捞出沥干水分。
鸡蛋炒熟备用
土豆切丝，过热水焯一下
瘦肉切丝备用
葱姜爆锅
肉丝变色后，倒入料酒、酱油和豆瓣酱翻炒均匀
依次倒入木耳、土豆丝和鸡蛋一起翻炒均匀
因为土豆、木耳和鸡蛋都是熟的，翻炒均匀出锅即可