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#长帝e.BaKe互联网烤箱之多层蜂蜜蛋糕(11/14)
鸡蛋蛋白和蛋黄分开，蛋黄与30克蜂蜜一起放。
用打蛋器搅打蛋白，分3次加入60克糖打至硬性发泡。
打发蛋黄和蜂蜜，打到体积膨松，颜色变浅，加入玉米油，继续搅打，打到浅色膨松状态即可。
把一半打发好的蛋清到蛋黄里，刮刀将蛋清和蛋黄翻拌均匀。
翻拌均匀后，重新倒回蛋清碗里，继续翻拌均匀，直到完全混合。
低筋面粉筛进蛋糊里，翻拌均匀。
上火200度预热10分钟。长帝e.BaKe互联网烤箱，订单号：944855116912986
6寸方形模具，倒入4勺15ML的面糊抹平。
放入烤箱中层，大概4分。
表面上色就拿出来，重复步骤8，这个量烤了四层。
切开，表面涂上蜂蜜，两块叠在一起。
再切开，做成四块！
装饰一下表面，两块表面筛了抹茶粉，两块加了点炼奶。
抹茶的清新加上蜜糖的香甜！绝配啊！