处理鱼部分：
青鱼要冷凍过拿出来先切块(这样切出来的肉是完整的）
切好在去内脏洗净
沥干水份备用
处理食材部分：
洋葱切块
姜切片
葱切段
炒锅加入油开小火
煎鱼部分：
鱼身用厨房吸油纸擦干水份
防止煎鱼的时候油爆
在将鱼块整齐的排在预热好的锅内
(记得不要动它）
盖上小火煎5分钟(一定要煎时间够哦）
开始翻面
放入辛香料：
接着把洋葱块 、葱、姜放入锅边
晃动锅子来爆香
放入小番茄
锅中间拨开空位
加入番茄酱稍微烧一下颜色比较亮
（爆香料的整个过程都是用晃动锅子来爆香料，不然鱼肉会碎掉）
接着淋入生抽、米酒
加入白糖、黑胡椒粉、
在加入没过食材的水
烧开转入大同电锅
外锅3杯水盖上煮至开关跳掉
取出电锅放燃起上继续用小火煮汁汤汁浓稠
我是从电锅取出来又炖1小时
汤汁已经变得好香，好浓稠了
汤汁做盖浇饭，淋面上都是超级赞的
接着装盘：
盘底垫一层九层塔叶
鱼块放入九层塔叶上
在淋上汤汁
（用上九层塔垫底让鱼的味道又加了分）
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