用个小锅烧水，西红柿洗净后在顶划个十字刀，待水有小泡泡的时候就可以扔进去了，到水开后把西红柿捞出，顺手把意面扔进去煮。
蒜米剁碎越碎越好，另鸡蛋放一个小碗里加点点盐打散，备用。
炒锅加热到锅面无水时放入一半黄油，黄油融化完全后慢慢倒入鸡蛋，一边倒一边炒切散凝固起来的蛋液。使鸡蛋变成无数小碎沫。
把鸡蛋沫推到锅的一边，空出3份之二的位置放入剩下的黄油以及蒜沫，待蒜沫有香味飘起扔入西红柿沫翻炒。然后把堆旁边的蛋也一起捞匀。（这根本就是西红柿炒蛋
加好水闷酱的时候意面那锅就煮得差不多了，把意面捞出沥干水装盘，做好这边就可以把旁边在煮的酱也关火了。再把煮好的酱淋在面上就搞定了。
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