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自制双皮奶(4/9)
准备材料
纯牛奶倒入锅中加热
煮沸的牛奶倒入碗中冷却
2个鸡蛋只取蛋清加入白砂糖搅拌均匀
冷却的纯牛奶表面会结一层皮，从边缘将砂糖蛋清缓缓倒入碗中
把搅拌好的牛奶从边缘倒入碗中
封好保鲜膜，放入锅中隔水蒸15分钟关火，再闷5分钟
20分钟后出锅等待冷却
最好加上水果再放入冰箱冷藏，也可以凉了后直接吃，加上水果味道更好