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火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸(4/12)
火龙果切成小方块 备用
黄油热熔倒入饼干碎中，搅拌均匀放上火龙果粒，入冰箱冷藏备用
淡奶油倒入无水无油的盆里，加入适量的糖
打发
大概打到有明显纹路，不消失为止
酸奶加入过筛的抹茶粉，搅匀
吉利丁粉加水融化，加入酸奶中，再过筛拌入奶油中（上下切拌）
这就是过筛出的未完全融化的吉利丁块
倒入模具中
抹平，入冰箱冷藏四小时以上
成品图
成品图