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蒲丝虾仁羹(0/10)
蒲一根，洗净，擦丝，胡萝卜擦丝，备用。
鲜虾剥仁，虾仁去筋。备用。
下油锅，倒入虾仁，翻炒片刻。
倒入准备好的蒲丝和胡萝丝。
翻炒，待蒲丝和胡萝卜丝翻软后放入适量盐翻炒几下。
加水，没过食材，可以稍微汤一点，加盖，大火煮2分钟左右。
在煮的同时，调制好水淀粉。备用。
汤沸腾后，一点一点倒入水淀粉，用勺子顺时针搅拌，至汤汁浓稠即可。
出锅。
撒上小葱，一道美食诞生！