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清蒸罗非鱼(1/7)
将鱼去鳞、收拾干净。在鱼背上划几刀，备用。
加入料酒、咸盐腌制。时间半小时。
加入姜片去腥。
半小时腌制好后，撒上葱丝。
上锅蒸十分钟（冒气后开始算时间）。
小碗放蒸鱼豉油、白糖调汤汁。
锅里油热后放入调好的汤汁，洒在鱼身上，即可！