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蒸香芋(6/6)
大芋头削皮切丝，装盘备用。
腊肉，肥瘦分开，切小丁。
豆豉，切碎。辣椒干没有了，我直接用的辣椒粉，无图，不好意思...
肥的腊肉丁下锅炒出油，加入瘦腊肉丁，豆豉碎，辣椒末炒出香味，根据口味加适量盐和两勺生抽，炒均匀以后乘出盖在装盘的芋头丝上。
上锅蒸20分钟。我是用自家另一个电饭煲蒸的，速度快，也香。
蒸好之后端出拌匀，OK啦。开饭开饭^O^