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素炖豆腐【有鱼的味道】(5/5)
油略微多一点，小火时放入花椒、大料、蒜、姜。随后放入豆腐煎一下。火一定要小。
待豆腐煎好后，放干辣椒。稍微再翻炒下。
然后倒入生抽老抽混合好的酱油，再加入一点糖。再简单翻炒下。
随后倒入开水，莫过豆腐，加入少量的盐。小火炖10分钟左右。
等到汤炖少了一半之后，放入两瓶盖的醋，简单翻炒下就可以出锅了。