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素炖豆腐【有鱼的味道】的做法

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素炖豆腐【有鱼的味道】

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

花椒+干辣椒适量

、

姜+大料 1片+1个

、

蒜 3瓣

、

生老抽酱油总共小半碗

、

醋 2瓶盖

、

糖+盐一点点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
油略微多一点，小火时放入花椒、大料、蒜、姜。随后放入豆腐煎一下。火一定要小。
步骤2/5 点击查看大图
待豆腐煎好后，放干辣椒。稍微再翻炒下。
步骤3/5 点击查看大图
然后倒入生抽老抽混合好的酱油，再加入一点糖。再简单翻炒下。
步骤4/5 点击查看大图
随后倒入开水，莫过豆腐，加入少量的盐。小火炖10分钟左右。
最后一步点击查看大图
等到汤炖少了一半之后，放入两瓶盖的醋，简单翻炒下就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-06

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