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家常小龙虾(3/11)
两斤龙虾，刷干净，切去一部分头，抽去尾部的肠子，水里浸泡一段时间。
洗干净沥干水，切姜、蒜备用。（放一起即可）
大火把油锅烧热，看到冒烟的程度。
将小龙虾放入，姜蒜一起，改小火，翻炒。
放入盐，继续翻炒。
倒入黄酒。观察每个龙虾是否都变红。
放入一大勺白砂糖，翻炒均匀。
倒入适量酱油。
盖上锅盖。小火煮8分钟。
出锅。
简单易学吧。大家都来试试身手吧！