,此款纸杯蛋糕用到的基本烘培工具：打蛋碗，电动打蛋器，鸡蛋分离器，手动打蛋器，裱花袋裱花嘴，刮刀,纸杯.
将分离好的三个蛋黄倒入无油无水的玻璃碗中用打蛋器打散，然后加入20克糖、10蜂蜜，搅拌均匀，在搅拌均匀后的蛋黄里加入27克的色拉油，再加入30克牛奶。继续搅拌。
把称好的面粉中加入1小匙泡打粉（1小匙等于1g），用手指打圆圈搅散。
蛋黄糊要上下搅拌均匀。（提示：不要过度搅拌，以免面糊起筋使做出的蛋糕开裂）。
在蛋清糊中加入约13克白砂糖打发；打均匀后，再加入约13克砂糖进行打发至泡沫，最后把剩余的白砂糖全部倒入打发到湿性发泡状态，呈直立的三角形小尖。
取三分之一的蛋清糊加入到蛋黄糊中，用刮刀从底部往上翻拌，使之与蛋黄糊混合均匀，然后再倒入剩余的蛋清糊，用同样的方法搅拌均匀。
将做好的蛋糕糊倒入纸托中，7分满即可,装好之后用手震下纸杯,把空气排出.
放入烤盘中层，进入阿里小智,调上下火170度烤25分钟左右。
按下启动,进行烘烤,可以忙别的去了,呵,互联网烤箱真方便.
将250克淡奶油，20克白砂糖\柠檬汁倒入玻璃碗中，打发.
放进纸杯中，挤入奶油，放入水果粒，裱花;大作完成了,请君鉴赏之!
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