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"莓味佳肴"蔓越莓水晶粽(9/13)
干的棕叶,事先浸泡好。
浸泡了1晚,如果白天急用可以水煮一遍,这样一小时就可以用了。接下来用抹布两面擦洗一次,因为表面有细绒的。
烧开一锅水,下西米煮开2分钟关火。
凉水冲洗一下。
浸入冷水中10分钟。
沥干水分,拌上1小勺玉米油和30g糖。
材料准备好了。
先折粽叶,放入少许西米,加入蔓越莓再加入西米,包上用棉线扎起,不要太紧,因为西米还要发涨的。
包了9个
水烧开下粽子煮上25分钟左右,关火五分钟。
出来冷却中。
是不是水晶样啊
来一口,酸中带甜。