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手工虾饺(5/9)
虾仁洗净，沥干水份。半个萝卜切细丝。笋切丁。肉切末。
将切好的笋丁，萝卜丝，肉末加入适量盐、胡椒粉抓均匀
虾仁加适量盐备用
生粉、澄面加入200毫升开水，50毫升猪油（也可以用食用油，猪油会更香）揉成面团
将面团擀成薄片后用碗压出圆形饺子皮
加入适量的肉馅和一只虾仁包成可爱的月牙形
剩余半个萝卜切薄片，将包好的虾饺放萝卜片上开水蒸15分钟
成品
注意事项：1，包的时候馅料适量即可，太多非常容易破。2，和面一定要用热水