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奶酥粒面包(0/9)
面粉,鸡蛋,20g白糖,奶粉20g,酵母5g加温水搅拌。
然后再加30g黄油一起揉。
揉好面哦,放入烤箱发酵1小时,进行一次发酵。
发酵好后搓3份同等剂子放入模具里,再放烤箱进行二次发酵30分钟。
发酵好的样子。奶酥粒的做法:黄油10g化开,加入10g白糖,10g奶粉一起搅拌就形成了。
发酵好的面团上刷层蛋液。
撒上奶酥粒,就可以了。
入烤箱,上下火200度,20分钟。
烤好后冷却脱模即可。