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戚风蛋糕卷(7/14)
蛋黄和蛋清分离
蛋黄加入糖粉搅匀
加入牛奶
加入玉米油
筛入低筋面粉
搅拌成细腻的蛋黄糊
气氛蛋糕卷中蛋白打发到湿性发泡就可以了，提起打蛋头出现一个小弯钩就可以了的
先把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中翻拌，不能画圈圈哦
再把蛋黄糊倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了
八寸的方形烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒入，烤箱170度预热
烤箱预热好后，蛋糕糊入烤箱175度18分钟左右
趁热撕去油纸
抹上蓝莓果酱，卷起，放入冰箱中冷藏半小时，口感会更好哦！
当当～