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可可纸托戚风蛋糕(12/14)
鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄中加入26g糖粉拌匀
加入40g水拌匀
加入40g油
搅拌到细腻泡沫
筛入低粉
可可粉
拌匀
蛋白可以放冰箱冷藏一会
分次加入66g白糖打发
取三分之一入可可糊中切拌均匀
再倒入蛋白糊中切拌均匀
装入裱花袋入纸托中
烤箱预热，150度，20分钟左右
出炉倒扣放凉，尽快食用