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自制绿豆糕(1/5)
选购去皮绿豆,浸泡两个小时。沥去水后,蒸熟即可。
把蒸熟的绿豆柔成粉状(最好过筛,这样会细腻一些)。
加入黄油、白糖、麦芽糖入锅炒。
小火炒到不粘锅即可(比较黏稠即可)
搓成小圆形,使用磨具压制成型(可按照自己喜好做成豆沙、蔓越莓干等口味)