1.西兰花掰成小朵，用淡盐水泡十分钟，洗净后放入开水焯三分钟左右（水开时加入少量盐，可保持菜的颜色）； 2.捞起西兰花，沥干装盘，待用。锅内油烧热，依次放入盐，干辣椒丝，蒜颗，洋葱颗，翻炒出香味后，淋在西兰花上。齐活！ 有没有so easy